別荘生活

今日は昼から土砂降りの雨が降り、弱くはなりましたが夜8時現在も
降り続けています。

先日設置したダッチウェスト・コンベクションヒーターの試し焚きを行いました。

煙突が長く、気温も低めだったのでドラフト効果もよく働きしっかりと
燃焼しました。この季節でも薪ストーブの設置が以外と多く、設置したから
には早く使いたいと、冬の到来を待つ薪ストーブファンが増えています。

薪ストーブファンが薪づくりやストーブの手入れを楽しんでいるのと同じように、
当社も現在薪割り作業を行っています。昨日は私（た）もＳ社長の薪つくりを
手伝いました。

 
先日も紹介しました薪割り機で薪を割るのが私の仕事でした。

レバー一つで簡単に薪が割れます。パッと見、簡単そうですけど
本当に簡単です。ワイシャツ姿で薪づくりをする私が物珍しかった
のか、作業中はいろいろな方が声をかけてきました。

そんな中、カナダ人の別荘オーナーさんが立ち寄られ、チェーンソーの
手入れについて熱く語って下さいました。
本場カナダで林業に携わっていたというオーナーの話を聞いて、道具の
手入れの大切さを改めて勉強することができました。

 

最近は報告が少なくなってしまっていますが、しっかり釣りに行って
います。現在新しい川を開拓中で、今回の川はかなり気に入っています。
蛾やウスバカゲロウなどの昆虫が水面を舞うこの時期は毛バリの
反応が良いようです。

Ｙ師匠の経験によると、来週の後半にはイワナの放流がある可能性が
高いとのことです。３連休はたくさん釣れるかもしれません。 （た）

今日の山の天気は曇りのち雨でひんやりと風が冷たいです((((~~▽~~ ;)))
しかーし！寒さに負けているはいきません！



さてさてさてさて！！！今日は！！恒例の〜おいしい！簡単！ヘルシー？薪ストーブ料理のご紹介です★

先日、別荘オーナーのK様よりこんな素敵なものをいただきました！



えびーーーー:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: ーーー！！！うひゃ〜
薪ストーブで！！やるっきゃないでしょ！！
ということで、さっそくみんなでレシピを考えました♪ボイル！炒める！？エビチリ！？・・・
数々の料理方法の中から、えびのトマトソース煮に決定^m^！
とても立派なえびだったのでトマトソースで煮るだけのシンプル料理がいいのでは！？というわけ！


背ワタを抜いて、切り込みを入れて下準備。
今回はダッチオーブンよりも浅くてフライパンにも似た「スキレット」を使ってみました。
えびを入れて、トマトソースを入れて。。。薪ストーブへIN！



温度は250度、熾きの量も十分(*^_^*)慎重に時間を見ながら、今までの経験と（わずかな笑）カンを頼りに恐る恐るフタを開けると・・・
なんとまぁ！一同驚きの2分半で完成です！



部屋中においしーー香り☆そりゃぁもう、ぷりっぷりデリーシャスっでしたヾ(〃^(エ)^)ノ♪！
えびの味が濃くて大満足の一品でした！K様ほんとうにありがとうございました！
以上！おなかいっぱいの（な）でした"(@´▽｀@)ノ"""

今日も天気が良くて日中は暑いくらいでした！連休中日ということもあり山も賑わっていました(^^)ＧＷ、たくさんのお客様に来ていただいています★ありがとうございます！！

さて、パンやタコ飯やピザなどなどたくさんの料理に活躍している薪ストーブですが、今日はこんなもので小さなお客様をおもてなししました！
どどんとその名もポップコーンホッパーーーー！！！！！


ま、そういうことです。これ私の説明必要ですかね？？   一応ざっと作り方を・・・。
�@おおもとでありますコーンを入れます。（←いただきましたm(__)m）



�Aフタをしてストーブの中へ。本来ならストーブの上で調理するんですけど、今日は温度低めで焚いていたので中に入れてみました(^^ゞ
�B（熾きとの距離に気をつけて・・・）コロコロとなかのコーンを転がすようにして煎ります。
ポンポンと音がしてコロコロの音がなくなったら、ハイっ出来上がり〜！！



塩を振って食べたんですが、塩がうまくポップコーンにつかないんです。お皿の下に溜まっちゃうんですΣ(Ｔ▽Ｔ;) しっかり塩をつけるにはどうしたらいいのか、キャラメルポップコーンにするにはどのタイミングで味を付けるのか、、次の課題です(?_?)何かいいアイデアお持ちの方いませんか？？

 

小さいお子様にも大好評！色が真っ白でおいしかったです☆ミ
ちなみに。このポップコーンホッパー、一番欲しがっていたのはＳシャチョーです。どーーーしてもこのポップコーンホッパーでポップコーンやりたかったそうで^m^とてもうれしそうでした笑
コーンがある限り、「ポップコーンやって！！」大歓迎です！すぐポンポンします！
お待ちしてます"(@´▽｀@)ノ"""
今年のGWも後半戦に突入です！後半の天気も良いようなのでみなさん楽しんで下さいね！お仕事の人は（私もですが・・・）頑張りましょうね(#^.^#)
かわいいお客様にデレデレの（な）がお送りしました☆

今日は暖かい１日でした１９時現在の気温は１０度(●´ω｀●)ゞ日中の気温は１５度(゜�凵K)！

こんな暖かい日は薪ストーブで料理するのにぴったりです☆以前にも書きましたが、薪ストーブの炉内で料理をするときはあらかじめ、温度を低めにして熾きの状態にする必要があるので、暖房仕様ではなく料理仕様になるわけです( ^^)

以前もスポンジケーキの記事でもお世話になりました、別荘オーナーのＩ様と今回はイギリス食パンを焼いてみようということになり、生地を持ってきてくださいました！お手製のジャムまで！！



薪ストーブ料理（とくにパン！）の失敗という失敗が少なくなってきました！
ブログで丸焦げの写真を載せることはもうないといますっ**(/▽/)**（言い切った！）
いや・・正直言うと外見で火の通り具合がわかるＩ様の力が９割です。生地作りも含め・・ほんとうにありがとうございます！

今回は焼き方もいろいろ試してみました。ダッチオーブンに入れずに直に入れてみたり・・
そしてオーブン用の温度計を手に入れました！一緒にＩＮ♪



この方法、ストーブの温度が下がっていたので、試してみたら意外とうまくいきました（側面の温度計で170度弱(^^)v）
花形のかわいいパンやチーズをのせて焼いてみたり☆



料理で盛り上がっていたところ、ちょうどお客様が来店されました！「よかったら一緒にいかかですか！！？」みんなでわいわい薪ストーブを囲んで楽しかったです！もしタイミング良く料理してましたらぜひ！ぜひ！ご一緒に！みんなでわいわいしましょう゜°。。ヾ( ~▽~)ツ♪これ焼いて〜なんてのも大歓迎です！お待ちしてます！
あぁ・・お腹が空いてきました・・以上！（な）でした♪

今日は雨降りの姫木平です。気温は３℃で姫木としては、劇的に寒いっ！！というわけではないのですが、連日暖かったせいかとても寒く感じます。靴下２枚履いてくればよかった。・゜(×_×)・゜。
外での作業も終わり薪ストーブにあたりながらのブログ更新です★
今日は何をしてきたかというと、先日ご契約いただいたお客様の薪ストーブ設置が完了したので、試し焚きに行ってきました！
今回の薪ストーブはダッチウェスト社の「エリート」という機種です！
エリートは２次燃焼方式といって、薪を燃やして発生した煙をもう一度燃やして部屋を暖めます。ストーブの造りもシンプルで薪ストーブ初心者の方にもおすすめのストーブなんです☆
フロント部分に刻印されたDUCHWESTのロゴが私のお気に入りです(^^♪

 

火をつける時が一番緊張します！試し焚きは慣らし運転程度に。。温度が上がり過ぎないように入れる薪の量を調節して（１００度くらいで）。。鼻をクンクンして（煙はもれてない？）、じっくーり観察して。。異常なし！完了です！



ログハウスの素敵なお家に薪ストーブ。もうBestMach!の一言です！
いや〜いいですね〜マルが一つ、いや、二つ少なければ・・私もこんな別荘に住んでみたい・・
夢はでっかく(*￣0￣)/ オゥッ!!気合十分の（な）でした(○｀ε´○)！

突然ですが野生の『山鳥』のもも肉をいただきました(ノ゜�凵K)ノ

当社の（と）さんにすべてを委ね、私（ゆ）は販売物件のお掃除へと向かいました(^O^)
ワクワクしながら楽しいお掃除♪
そしてドキドキしながら会社へと戻ると・・・
まだ下ごしらえの途中でした(;^_^A 

私も加わり、いよいよ『山鳥』の調理スタート！！ 

焦げないように下にはじゃがいものスライスを敷きます。
そしてストーブの中へ。

ドキドキするコト、約１０分。
さあ、オープンです！！

う〜ん、たまらない(*゜O゜*) 
さらにワインを入れちゃいます！！

すこーし蒸らして出来上がりo(・∇・o)(o・∇・)o

味は、え〜と、そうですねぇ・・・
『筋肉質でレバーに似てて、慣れるとヤミツキになってしまう魅惑の味』
こんな感じでいかがでしょう(-ω-)ｂ
あぁ、あの味が忘れられない(>_<)

こんな感じでお食事会を楽しみましたよー(^O^)ｖ 
ご協力していただきましたＵ様、Ｍ様、ありがとうございました(*_ _)人
「これからもいろいろなお肉料理を楽しむぞー( ゜ロ゜)乂(゜ロ゜ )」

以上、中途ハンパに食べておなかがすいてしまった（ゆ）がお届けいたしました(・ω・)ノ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆次回予告☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
（た）さんプロデュース、『イワナの蒸し料理』を計画中。
「最低２匹捕るぞー！！」Ｂｙ（た）
近日公開(/・ω・)/
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ついに３月も終わりますね〜(゜-゜)
長いようで短かったこの冬。
そんな冬の気温・積雪の結果が出ましたのでお知らせいたします(^O^)／

☆１２月☆
合計降雪量・・・６６．５ｃｍ
最高／最低気温（平均）・・・３℃／−５．２℃
１２月の最高気温は１０℃、最低気温は−１１℃でした(-ω-)/

☆１月☆
合計降雪量・・・１０２．５ｃｍ
最高／最低気温（平均）・・・０．９℃／−９℃
１月の最高気温は８℃、最低気温は−１６℃でした(/・ω・)/

☆２月☆
合計降雪量・・・６６ｃｍ
最高／最低気温（平均）・・・４．１℃／−６．１℃
２月の最高気温は１２℃、最低気温は−１３℃でした( ｀ー´)ノ

☆３月☆
合計降雪量・・・９３ｃｍ
最高／最低気温（平均）・・・８．１℃／−３．７℃
３月の最高気温は１６℃、最低気温は−１６℃でした(ノ゜�凵K)ノ

ちなみに、この４ヵ月の中で一番寒い日が多かったのは・・・１月！！
氷点下の日が続きました。

これは当社の裏の木です。
せつない姿になっています( p_q)
冬って厳しいですね。
暖かい日が近づくのは嬉しいコトですが、雪や着氷でキレイになった山達を見れなくなるのはちょっぴりサミシイ気がします。
まだまだ寒い日が続きますが、おなかが温かくなったあの日のコトをみなさまにお伝えいたします(^O^)

先日姫木平別荘地で定住されているＩ様がおみえになりました。
そう、こんな素晴らしいモノを持って！！

こちら、スポンジケーキの生地でございま〜す(^O^)／
「ワクワク、ドキドキ(*゜O゜*)」

あらかじめ温めておいたダッチオーブンに生地をＩＮ！！
なんと、５分で出しました。

ちょっとストーブの温度が高かったんで(-_-;)
そのあとはトリベットの上でじっくりじっくり１３分。

なんてステキな色！！ 
みんなでがっついてしまいました。

ふわふわでしっとりで甘くて、う〜ん、サイコー(=￣▽￣=)Ｖ
「超おいしー！！」
みんなで連発です(>_<)ｂ
もちろん２回目も大成功☆

やっぱり、ストーブの周りに集まって、みんなでワイワイ食べると楽しいですね(*^_^*)
私達もだんだん慣れてきて、失敗が少なくなってきました！！
「コレ焼いてみて〜」
「おいしさを味わいた〜い」
こんな風に思った方、いつでもお越しください(^_-)-☆
社員一同、お待ちしておりますm( __ __ )m
みんなで薪ストーブのレシピを増やしましょう！！
ご協力お願いいたしますヽ(＾○＾)/

以上、ひさびさ登場のモンチッチヘアー（ゆ）がお届けいたしました(・ω・)ノ

朝、車のフロントガラスを見た時、なんとなく予感はしていました。「ありゃ？」という感じです。その予感は見事に当たり１１時頃空から白いモノが落ちてきました。
そう、「雪」です。ここ数日の暖かさに気を緩めていた私にはちょっとＢＩＧな天からの送りものでした。そして「あッ！」という間に辺り一面真っ白になりました！
今は小康状態で、雨とも言えず、雪とも言えないものがチラチラと舞い降りてきています。外気温は只今０℃なので明日の朝はちょっと怖そう・・・・。道路ツルツル予報が発令されています。私の中で。早めの出勤を心掛ける必要がありそうです。
まだまだ冬は続きます。そんな気持ちを代弁した本日のタイトル「続き。」でした。


と、もう一つ。
先日のブログ「美味しいご飯」には続きがあったのです。
「今日、タコ飯作るんですよ〜。良かったら食べに来ません？？」と日中に声をお掛けしたお客様がピザを作って持ってきてくれたんです！「後は焼くだけ。」の状態でお持ちいただいたので、焼くのが得意？な私は張り切りました！前回のピザが若干失敗気味だったので細心の注意を払い、ストーブ内を見ていました。
すると・・・・・・
何という事でしょう〜！
 
焼き加減、最高！
色目、絶妙！！
味、絶好調！！！
と完璧な状態でした。これまた「あっ！」という間に胃袋の中へ消えていったのは言うまでもありませんね・・・・。
第一弾は「ソーセージピザ」いや、「ソーセージPIZZA」
そして、第二段は・・・・・「コーンPIZZA」
・・・あっ、スミマセン。１カット減っているのは食べた後撮影したからです・・・・・。
そして、第三段は・・・・「リンゴ＆モッツァレラチーズPIZZA」です。これがデザート感覚でとっても美味！
食べるのに忙しく、若干焦げてしまいましたがとっても美味しかったです！
どのピザもいやいや、PIZZAもストーブ内に入れてから約３分から４分で完成します。いまや暖を採る
Ｙ様、ありがとうございました！メッチャ美味しかったで〜す！
こんな感じで楽しく食べました！（床に座っているのは相変わらず落ち着きの無い（ま）さんです）

タコ飯＆PIZZAでお腹いっぱいになってしまった私が帰宅後、嫁にちょっと睨まれたのは事実です・・・・。（せ）

先日お客様から「タコ」を一匹いただきました。とっても美味しそうなタコだったので、どんな料理にしようか協議を重ねました。夜な夜な協議を重ね、ついに決定したのが今日の料理です。

 （協議中の写真です。みんな色んな意見を出し合っています。）
そして、今日。いただいたタコを使ってストーブクッキング！を行いました。それでは調理スタート！
今日の料理は「洋風タコ飯」です！
  材料はコレ。
●タコ･･･一匹 ●米・・・ ３合
●にんにく・・・適量 ●タマネギ・１玉
●サフラン・・・適量 ●コンソメ・・適量

 ストーブトップでにんにく、タマネギを炒めます。
程良く炒めたら・・・・・・

お米とタコを投入！！
そして・・・・・・

サフランで色づけたコンソメスープを投下！！！
ダッチオーブンの蓋を閉めて・・・・・
沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で７分程度トロトロと。どんな加減か？ですって？？
そこは「カン！」で勝負です。この時蓋を開けてはいけません！その後、ストーブトップから鍋を下ろして２０分間蒸らしましょう。

すると・・・・・・・

ジャジャジャジャーン！ カンセー！！！
初めてのチャレンジなのに大成功！！

「洋風タコ飯」大成功！！ 
  こんな感じで食します。お茶碗でなく皿なのは「洋風」だから。とっても美味しいご飯でした。タコも柔らかく、お米も具合よく、味付けもBEST！何だかレストランの味がしたのでした。
一口食べるとみんなの顔が明るくなったのは言うまでもありません。美味しいモノを食べるって幸せですね〜。
Ｙ様。タコありがとうございました。美味しくいただきました！（せ）

今日は暖かい一日でしたね〜(-ω-)/ 午前中、外に出てみたらびっくりするほど快晴でした！

いいお天気で、気分もサイコーでした(/・ω・)/ さてさて！今日はなんと！！ 薪ストーブでパンを焼きました！！！！ パンの生地作りは、こねたり発酵させたりそりゃもう大変(~_~) で・も・・・ 今回はkotaroさんが作ってきて下さったんです！（へへへ〜(=^・・^=)） kotaroさんは別荘でいつもパンを焼いているそうです☆ じゃーん！！！
 
さて、さっそくですがストーブは温度も上がり、準備は万端！ ダッチオーブンにクッキングシートを敷いていざストーブの中へっ (／ロ゜)／ わくわくしながら、待つ事5分・・・・ ・・・(@_@) やってしまいました。 パンの下に敷いたクッキングペーパーが丸焦げになっちゃいました( ..) パンも焦げてしまいました。 オーブンの温度が２５０度あったため、熱が伝わり過ぎたようです。 １回目。 失敗。。。   ２回、３回・・・ ・・・・ ついにできました！！ kotaroさん夫婦と一緒に考えに考え、試行することなんと６回(ノ゜�凵K)ノ 周りは美味しそうなきつね色、中はふーんわり★ （失敗したパンもサクサクふーんわりでおいしかったんですけどね(*^^)v） もうなんて言ったらいいか・・ふかふか？いや、ふわふわ？ もう最高でした！ ストーブの中は、私たちが思っていたよりかなり熱かったんですよ(^^;、 そこで、お皿＋ガラスシートの上にパンを乗せ、フタをして（フタをしないで焼いたら２分で焦げました笑）５〜６分ストーブの中で焼いてみました。 その後、パンを小さめのお皿に移し、さらにそれを先ほどの大きめのお皿に乗せました。←左の写真☆ そして、余熱で（ストーブには入れません）中まで熱を通しました。

別荘のオーナーさんとこうしておいしいパンを作ったり、おしゃべりをしたり、ほんとうに楽しかったです！私こういう時間が大好きなんです(*^_^*) ありがとうございました！ 次は何にチャレンジしようかな〜なんて考えている（な）と 昨日の夜、デッキから見上げたら『オリオン座』が見えて感動した（ゆ）がお送りしました(・ω・)ノ★

こんにちは！
週末に降り積もった雪もだいぶ融けてきました(*^_^*)
今日の姫木平は快晴です☆ぽかぽか陽気でさらに雪は融けそうです。
別荘地内はまだまだ雪があったので週末に別荘へお越しの際は気をつけて
お越しください！

遅れましたが、私は３月から新しく入社しました（な）といいます！
まだまだまだまだの私ですが、よろしくお願いします<m(__)m>！
この会社は業務の内容が幅広いので、毎日いろいろな研修をしています。

その中で今日は、先日やった薪ストーブ設置と試焚きの研修について書きたいと思いますっ。

今回設置したのはダッチウェスト社の「セコイア」という薪ストーブです！こちらのお宅は屋根の傾斜角が大きく、高さもあったため足場を組んでの作業となりました。（私は足場の上には登れませんでした・・・。怖くて。。。。）

煙突の設置の様子です(*￣0￣)/みんなハシゴや足場をスイスイと・・（見てるだけで無理無理無理・・・）

よく見る家の周りに組んである足場とは違い、家の中に高い足場が組んであるのが不思議な光景でした。
吹き抜けの天井まで続く高ーい足場を片づけて・・・

 

完成ですヽ(^o^)丿！！！とにかく長い！高い！見上げ過ぎて首が・・・
設置が完了したらいよいよ試し焚きです。低い温度でストーブを慣らしていきます。最初はどきどきでしたがしっかりと燃えてバッチリです！


私の先生たち・・・遊んでいるわけではありませんよ！あまりにきれいな炎につい、つい、、、ですよねっ！？
私は実際に炎の点いている薪ストーブをまだ３機種しか見たことがありませんが、この「セコイア」の炎を見て一番のお気に入りになりました(^^♪
ストーブのデザインがシンプルなだけに中で燃えている炎がすごく映える！！
まるで額縁に入ったみたいでした（●＾o＾●）

そして温度の上がり具合や、煙突から煙は漏れていないかなどをしっかりチェックして完成です！炎を眺めながらまったりミルクティ・・・憧れます！ほんとうに素敵でした☆



そしてもう一つ。
鍵の交換も行いました。
ほんとになんでも出来るんだ・・・
とびっくりしている間に。



終わってしまいました。。



なんて手際がいいんでしょう。
驚きの毎日です。みんな一人一人がいろいろな事に詳しいんです！

私も早くいろんな事！出来るようになりたいです！
（・・・欲張りました。一歩ずつ、少しずつ、焦らないあせらない(;´▽｀A``））
日々成長。うん。がんばろう！がんばります！

以上、はじめましての（な）でした★

夕方から降りだした雨は予想通りというか、予報通り雪に変わりました。薄っすらと雪化粧が広がっています。明日の朝はどうなってるでしょうか？？？？今から結果が楽しみ（？）です。
さてさて本題。昨日、今日と弊社のモデルハウスに設置した薪ストーブの試し炊きを行いました。薪ストーブの試し炊きって？と思われる方も多いと思いますが、この作業結構重要なんです。薪ストーブを順調に使っていると、ストーブ炉内の温度は約２００〜３００℃程度になります。設置後、この温度までいきなり上げてしまうと鋳物が割れてしまう事があるのです。例えて言うと冷たいコップに熱いお湯を注いだ時、そのコップが割れてしまう！ってのと同じ事ですね。そんな理由もあって、設置をした後は別荘であろうと、住宅であろうと、モデルハウスであろうと例外なくこの作業を行います。私も何度となくこの作業を行っていますが、新品のストーブに火を入れる瞬間はちょっとドキドキします。
その作業風景をご紹介します。
昨日の機種は「コンコード クラシックブラック」です。
 薪ストーブって感じのするストーブです。
焚き付けを置いて、その上に細い薪を２本。そして・・・
右に写っているのが私の手。綺麗な手ですね〜。
ピアニストに間違えられた事はありませんが・・・。
・・・・・・。私の手の紹介ではなくて、持っている物が優れモノ。着火剤です。この着火剤は原料に「ランプオイル」が使われているため石油臭が全くないのです。また、外のビニールにはいわゆるＰＶＣ（ポリ塩化ビニール）が使われていないので有害ガスなども一切発生しないのです。そして火持ちもなかなかの物。１０分ぐらいは持つのです。ちなみに、この着火剤は弊社にて販売してますので実物を確認したい方は是非お越しください。100個入りで２，５２０円です。
この着火剤を入れて、チャッカマンで火をつけます。
火をつけたらフロントドアを閉めて待ちます。
そして徐々に火が・・・・・メラメラと燃えてきます。真新しいストーブに入った火。いわゆる火入れ式です。初めは１００℃位まで温度を上げて終了です。火をつけて１００℃に到達するまで３０〜４０分位かけます。なんせ最初ですからね〜。この待っている時間、「ボ〜ッ」としている訳ではありません！煙突や本体から煙の漏れが無いか！火の状態はどうか！ドラフトの状態はどうか！ナドナド点検する事は沢山あります。ですが、一番忘れてはいけないものは、「心のゆとり」です。たまには「ボ〜ッ」とするのも良いでしょう。綺麗な炎を見ていたいじゃないですか！
２回目も同様に行ってから、通常運転です。昨日と今日で行ったので明日は完全燃焼を行います。やべ〜。。。。完全運転はますますボーッとしちゃいそう・・・・。
いや、これ仕事ですからね！一番やりたくない仕事ですからね！！
・・・・・・・・・。いや、一番好きなんですよね。。。。。実は。。。。。
なんだか最近仕事をしていない様にみられている（せ）でした。

寒さがだいぶ緩んできたここ数日。雨や暖かさのおかげで道路脇の雪もドンドン融けておよそ冬らしからぬ雰囲気になっています。
そうはいっても夕方から夜になると気温は下がり、氷点下の日々はまだまだ続きます。
油断してはイケないんだ！と自分に言い聞かせ、まだまだ厚着で過ごすのが基本です。
寒い夜には暖かい食べ物が恋しくなります。そんな時にはこんな料理で楽しんじゃうんです。何だか最近食べてばっかりじゃないの？と言われても良いんです。だって美味しいモノ食べながら炎を見るのってとても良い時間なんですから。そんな訳で今日の料理です。
ダッチオーブンを使ってラザニア造作り。
鍋にタップリ入れましょう。（市販の生地でもＯＫ。）
チーズをタップリ載せて蓋をします。
ストーブの中がオキになっている時がＢＥＳＴ。温度は180〜200℃位ですね。

クッキングスタンドを入れ、オーブン（鍋）をいれます。オーブンを入れる際はとても熱いので気をつけましょう。皮手袋は必須です！
そして待つこと２０分。熱くなったオーブン（鍋）を取りだしドキドキしながら蓋をとります。
すると・・・・・。
ジャーン！！！
トロットロにとけたチーズとミートソースの匂いが何とも言えませ〜ん！！
お皿に小分けして・・・、いただきました！！

とても美味しかったです。
今日のおさらい。
使用した道具など。
プロロジックダッチオーブン １５，７５０円
ダッチウエストクッキングスタンド   ９，２４０円
ダッチウエスト牛革製グローブ       ７，３５０円
満たされたお腹と心 ？？？？？円
どれも弊社にて販売中です。必要に応じてお買い求め下さい。
なお、満たされたお腹と心をお求めになりたい方はお腹に満たされるであろう食材的なものをお持ちいただけると良いのかな〜と思っとります。では、また（せ）

「PIZZA食べたい・・・・。」
その一言から全ては始まりました。時刻は２０時を回った頃。確かに夜遅くまで仕事をするには腹ごしらえが必要ですが、何もこの時間に・・・・・、しかもピザって・・・・・。山奥の会社の周辺にはスーパーマーケットなんぞございません。材料を買いに行くにも往復１時間近く掛かります。しか〜し！！言い始めたらもう後には引けない社風（？）がある弊社では、何とか準備をしてしまいます。仕事を続ける班と材料調達＆調理班に分かれ、出際良く進めていきます。私は仕事班ではなかったので仕事が捗ったかどうかは知りませんが、調達＆調理班では順調？に準備が整いました。準備にご協力いただきました方へはこの場を借りて御礼申し上げます。（調達＆準備班の裏話は店舗に来たら教えます。。。）
さてさて、そんなこんなで準備が整ったPIZZAがコレ。チーズたっぷり乗せです。

このままでは食べれないので（当たり前ですが）薪ストーブへ投入！
 ストーブの火室内へ「クッキングスタンド」を入れ、その上にPIZZAを乗せます。（ちなみにこのクッキングスタンドも販売してます。ストーブクッキングをやるには必須アイテムの一つですよ〜！）
そしてフロントドアを閉め、出来上がるのを「ジッ」と見ながら待ちましょう。待つ事およそ３分。カップラーメンが出来上がるのと同じくらいのTIMEでこんな感じに仕上がります。
 チーズはトロトロ、生地はパリパリ。「ん〜、良い出来具合！」
ピザカッターで切りましょう。
・・・・・・、何も炉台の上で切らなくても良いのに・・・・・。
このPIZZAの周りには腹を空かせた大人たちが群がっているのでテーブルに移動する時間なんてありません・・・・。
どうですか？？美味しそうでしょう〜♪
美味しいんです！！アツアツで、トロトロで、そしてパリパリで、モグモグなんです！（すみません。。。擬音ばかりで。。。。）
そして、「あっ！！！！」という間に・・・・・・・・、
ごちそうさまでした！
こんな美味しいモノを食べたんだから、その後の仕事は当然順調そのもの。絶好調で楽しみました！

えっ？何をやってたか？？ですか？？？
実は・・・・・、店舗に置いてある「ソファー」を作ってました！！このソファー製作物語はまたご紹介しますので、お楽しみに！
「良いな〜、PIZZA。」
「食べたいな〜」
と思った方は、宅配ピザ屋さんへ電話する前に、弊社までお持ち下さい。その時は、生地の上に好きなトッピングを乗せ、たっぷりチーズを乗せ、焼かずにお持ち下さい。私が焼きますので。。。
最後に、先日のコメントで「ひやかしでも伺っていいですか？」とありましたが、全然OKでっす！冷やかしに来て下さい！(笑)
ついでにのんびりしていってください！薪ストーブ前の自社製ソファーに座って温まって下さい！本持参もＯＫです！っていうか少しですが本置いてます。
では、皆さまのお越しをお待ちしております。「ブログ見たよ〜」でコーヒー位は出しますんで。（せ）

明日オープンのショールーム。 チラッとだけですが、内部の写真をアップします。 総勢２０台の薪ストーブと厳選されたアクセサリー類達が皆さまのお越しをお待ちしています。もちろんスタッフも。 そんなこんなで内部写真です！ これから徐々にバージョンアップ計画もありますのでそれまたお楽しみに！ このショールーム全て自社施工です。長野県産材を沢山使ったこれまた見応えのある建物なのでストーブだけじゃなく建物も良い感じで〜す！ 入口のドアノブまで長野県産材。もちろん自社施工です。制作中はこんな感じです。

最近帰宅時間が本当に遅いんです。
えっ？なぜ？？って？
それは・・・・・・

突然ですが、ショールームOPENします！！
2月１１日（祝）にとりあえず、薪ストーブの部分だけOPENしまっす！！

夕方になるとちょっと雰囲気良くありません？？？？只今こんな状態です。内部の写真は後日アップします！
そんなこんなで、OPEN準備に追われ只今奔走中！！！

あれをそこ置け！
いや、こっちだ！！
やっぱりそっちだ！！！

そんな声が響き渡る店内ですが、名シェフの私のおかげで一瞬だけ「ほっ・・・」とする瞬間ができました。・・・・・なんてね。
薪ストーブがあるんだからそれを使ったクッキングをやらんといかんぜよ。（龍馬伝に影響受けてます。。）
今日はサツマイモを使った日本のスイーツを作ってみました。

日本のスイーツ。そう、ヤキイモっす。
レシピは前回の「ストーブクッキング」を参照して下さい・・・・。

イモを洗い、そう、アライグマのように・・・・・。そして新聞紙にくるんで、アルミホイルに包んで、ストーブの中へ入れましょう。３０分待ってイモを取り出しアルミホイルを剥いて、新聞紙を剥いて下さい。あっ、熱いから軍手着用がＢＥＳＴです。
すると・・・・ほっくほくのヤキイモの出来上がり！！
皆さんもどうぞ召し上がれ。

今日は朝から晴天でした。玄関を出て、「おっ、そんなに寒くないな」と感じるくらいの気温で恐らく‐５℃以内だなと感じながら会社に来ました。会社について日課となっている温度計チェックをすると・・・・。
−５℃！ビンゴ！！１月も中旬となると寒さの感覚もかなり鋭くなってきたなぁと。（笑）
さてさて、今日は今年畑でできたジャガイモを薪ストーブでクッキングしてみました！
レシピと言うほどの物でもないんですが、お知らせします。

１、まずジャガイモを畑で育てます。丹精込めれば込めるほど良く育ち美味しくなります。なお、自分で育てられない方は購入していただいてもOKです。ちなみに、自分で育てると食べるまで時間が掛かるので要注意。

２、ジャガイモを良く洗い、新聞紙に包みます。
３、新聞紙に包んだジャガさんを水で濡らします。
 ※新聞紙を濡らすのは中で蒸し焼き状態にするのが目的です。
４、そのジャガイモ君をアルミホイルで包みます。
５、そしてストーブ内に投下！します。なお、ダッチウエストの機種の場合は火室下部にある灰受皿に入れてもOKです。
 火室内に入れる場合は薪がオキになってる事を確認してください。

６、時間にして３０~４０分ストーブの炎を見ながら待ちましょう。この時、ちょっとロマンチックになってるとジャガイモの味は甘く、エキゾチックになってると味は辛く、センチメンタルになってると苦くなります。（嘘です。）
今まさに旨みがジュワーっと来ています！！

７、爪楊枝で「プスっ！」と簡単に刺されば完成です。取り出す時、熱いので気をつけて下さいね。食べる前に火傷すると美味しくいただけませんから。
８、包んだアルミホイルと新聞紙を取ると・・・・・
ホクホクおジャガの出来上がり〜！
ちょうど良く出来上がると皮も簡単に剥けます。やり過ぎると皮まで焦げて表面は固くなります。中身はホクホクで変わらないのですが、全部食べれる方が色々な面でお得です。（笑）
これで完成。どうですか？美味しそうでしょ？？？
まずはそのまま食べてジャガイモ本来の味を楽しみましょう。ちなみに、このジャガイモは私が畑で丹精込めて作ったはずなので、甘さが強く感じました。加えて、火室に入れて待っている間もロマンチックになっていたので甘さは一層際立ちます。
ジャガイモ本来の味を楽しんだらお好みで塩、バターなどをつけて召し上がれ。
以上簡単ストーブレシピ、題して「男の料理」を終了します。薪ストーブって暖を採るだけじゃなくて料理も出来ちゃう便利な道具なんですよ〜。
※誰が何と言おうと「料理」ですから！ 
本日のシェフは（せ）でした。ではまた。

今日は朝から晴天で、気温も高め。ただいま１２時の気温は５℃と久々に−（横棒）が付いていません。ってことは暖かいってことです。私は今日みたいな冬の晴れたちょっと暖かい日が大好きです。そんな日は空もとても青く澄み、風も心地よく感じ、そして気分が盛り上がるからです。
きっとサンタクロースもプレゼントを配り終わり疲れた体を癒しているでしょう。もちろんNORADの人たちも・・・。
さて、そんな日の今日、私たちの元にもクリスマスプレゼントが届きました！（プレゼントかどうかは人それぞれとらえる観点が違うので・・・）
それが何だったか？というと、弊社が取扱ってる薪ストーブブランド「Dutch West」社の薪ストーブが全機種届きました！総勢２０台！！！JRコンテナが１つド〜ン！！と届き、その中にはプレゼントの山。うひょ〜っ！
フォークリフトでコンテナから下ろし、秘密兵器を使って室内へ。最後は手作業で下ろして完了。×１５回。（今まで展示してあった物を含めて全機種２０台です！） 

以前コメントをいただきました『デレッキ』ですが、調べてみました。
（石炭）ストーブの中をかき回して、火の調節をする棒です。
今では死語、なんて言われているようですが、ちゃんと使われています。
『デレッキ』『火掻き棒』『ポーカー』と、呼び方は特定されていません。
そして『デレッキ』の語源ですが、とても難しい！！

まず、英語の『Derrick』からきている、という説。
デリック→デレック→デレッキ ですかね。
『デリック』というのはクレーンの一種。
先端に付いているフックがデレッキの先端に似ているそうです。

そして英語の『the rake』からきている、という説。
これはかき集めるという意味で、熊手だったら『bamboo rake』となるそうです。

ほかに、ドイツ語がなまったものだ！という意見もありました。
ドイツ語の火掻き棒は『Eine Scheibenstange』で、なまっても無理でしょ〜(=_=)と突っ込みたくなります。

前回『ダッチ』＝『オランダの〜』という説明をいたしましたが、鈎や引掛棒を示すオランダ語の 『dreg』に由来するという説もありました。

そんなわけで、オランダ語の『dreg』に決定！！←冗談です(-_-;)

・・・今の私にはこれが限界です(>_<、)
ごめんなさい(-人-)

デレッキは、ストーブには欠かせないツールのひとつですが、閃いてしまいました。
『スクレーパー』が一本あればいいじゃん(・ω・)
これもまたストーブの必需品で、ストーブの中の薪の位置修正や、灰を奥に押し込むための道具です。
煙突掃除用の『スクレーパー』はブラシでは落とせない頑固なススやタールを削り落すために使います。
お菓子作りのトキなどに使うヘラのようなモノも同じ名前ですね。

ストーブのツールはたくさんありますが、結局使いやすいモノが１番！ということで、みなさんも購入の際はよく考えてから決めてください。（最初はわからないので一通り揃えてしまうと思いますが・・・）

以上、大雨＆強風の姫木平より（ゆ）がお届けいたしました(・ω・)ノ

昨日はたくさんの方々にご心配をおかけいたしました(ーー;)
こちらは台風被害が全くと言っていいほど無く、私もひと安心です。
どうやら、もともと姫木平は台風の影響を受けるコトが少ないようですね。

さて、最近はすっかり秋です。
みなさんの住んでいる地域はどうでしょうか(∵)
寒いといえば『ストーブ』ですよね。
当社では『薪ストーブ』を販売しているわけですが、ふっと思いました。
『ダッチ』ってどういう意味なんだ？？
薪ストーブには欠かせない単語ですが、今まで深く考えたコトがありませんでした。

ダッチ＝オランダ人，オランダ語，オランダ風，オランダの

当社で扱っている『ダッチウエスト』とは、『オランダの西部』になるわけです。
オランダの西部とは世界貿易発祥の地。
創立者のマッキニーさんは、仲間と造ったストーブが薪ストーブの革命だと信じ、この社名にしたそうです。
他にも・・・
『ダッチオーブン』は『オランダの鉄鍋』とでもいいましょうか。
オランダ人がアメリカに持ち込んだ道具で、パンを焼いたり煮込み料理をしたり、ローストビーフなんかも作れます。
『ダブルダッチ』は『二重のオランダ』？？
辞書で調べました(-_-;)
『ちんぷんかんぷんな言葉』だそうです。
オランダじゃないじゃ〜ん(-ω-)
いやしかし、縄跳びで同じ言葉がありますよね。
こちらは、オランダ人が複雑でおかしなことをした時に、それを指してイギリス人が言ったことから名づけられたそうです。 （やっぱりオランダあった(>_<)） 

今日はなんだか文字ばかりですみません(-人-)
考えだしたら止まらなくて。
みなさんもきっと、意味不明(-ω-)っていうストーブ関連の言葉ありますよね！
どしどし質問してください。
（せ）が答えますから・・・(*￣-￣)

以上、勉強好きな一面をお見せした（ゆ）がお届けいたしました(・ω・)ノ